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TU-1901 plus雙光束紫外可見wwe星空体育 --------糖份測定
更新時間:2023-02-17 點擊次數:1169次
 
 
酶酚混合液:葡萄糖氧化酶(GOD)過氧 化物酶(POD) 4-氨基安 替吡啉(4-AAP)(0.1%)
 
.標準葡萄糖溶液: 0.2mg/mL
 
待測葡萄糖溶液液 (2)反應:混勻,37C保溫20min,冷至室溫; (3)測量:以空白管調零, 500nm波長處測定各管吸光度值(反複讀數3次,取均值) (4)計算:樣品葡萄糖含量(mg/mL) = A樣/A標X標準溶液濃度。





在上述試管中分別加入DNS試劑2.0ml,於沸水浴中加熱2min進行顯色,取出後用流動水迅速冷卻,各加入燕餾水9.0ml,搖勾,在540mm波長處測定光吸收值。以1.0ml燕餾水代替葡萄糖標準液按同樣顯色操作為空白調零點。以葡萄糖含量(mg)為橫坐標,光吸收值為縱坐標,繪製標準曲線。
 
樣品中還原糖的提收
 
準確稱取0.5g 棲粉,放在100ml燒杯中,先以少量蒸餾水(約2 m)調成糊狀,然後加入40ml蒸餾水,混勻,於50C恒溫水浴中保溫20min,不時攪拌,使還原糖浸出混。過濾,將濾液全部收集在50ml的容量瓶中,用蒸餾水定容全刻度,即為還原糖提取液。
 
1.樣品總糖的水解及提取
 
準確稱取0.5g玉米澱粉,放在錐形瓶中,加入6mol/L HCI 10ml,燕餾水15ml,在沸水洛中加熱0.5h.取出1~2滴置於白瓷板上,加1滴1-KI溶液檢查水解足否。如已水解❽ 完個,則不早現藍色。水解畢, 冷卻至室溫後加入1滴階酞指示劑,以6N NaOH溶液中和個浴液呈微紅色,並定容到100m過濾取濾液10ml於100ml容量瓶中,你容全刻度,混習,即為稀釋1000倍的總糖水解液,用於總糖測定。
 
四、樣品中含析量的測定
 
取7文15mmx 180mm試管,分別按下長加入試劑: